4月10日，超意興餐飲有限公司33周年慶典暨第五代研發中心落成儀式在公司總部舉行。文化和旅游學院院長劉磊、教務處副處長張庚世、烹飪與營養教育專業負責人湯衛東應邀參加活動，并與企業代表共同為“濟南大學-超意興實踐教學基地”揭牌。

超意興餐飲有限公司黨委書記張傳斌對濟南大學一行表示熱烈歡迎與衷心感謝。他在致辭中回顧了企業三十三年深耕餐飲行業的發展歷程，闡述了品牌堅守品質、傳承匠心的發展理念，并表達了與濟南大學在人才培養、技術創新、魯菜文化傳承等方面深化合作的美好愿景，期望以校企強強聯合，實現資源互補、互利共贏、協同發展。

劉磊代表學院向超意興餐飲成立33周年及第五代研發中心落成表示熱烈祝賀，對企業長期以來支持學校教學實踐工作致以誠摯謝意。他表示，超意興作為山東餐飲行業標桿品牌，以先進經營理念、精湛烹飪技藝、嚴格品質管控和廣闊發展平臺，彰顯了優秀企業的社會責任與行業擔當。濟南大學烹飪與營養教育專業始終堅守“立德樹人、匠心育人”初心，以傳承中華烹飪文化、培育高端烹飪人才為使命，緊跟行業發展趨勢與崗位需求，持續優化專業建設、升級課程體系、強化實踐教學，為行業培養了大批理論功底扎實、實操技能精湛、具備創新思維的高素質應用型人才，獲得社會各界高度認可。校企雙方在魯菜文化傳承創新、餐飲人才培養等領域理念高度契合，為全方位深度合作奠定了堅實基礎。

此次實踐教學基地揭牌，是校企打破壁壘、資源共享、優勢互補的重要里程碑。對學校而言，基地搭建起課堂與市場、理論與實踐的銜接橋梁，助力學生提升實操能力與創新素養；對企業而言，基地成為優質人才儲備與輸送的重要渠道，更為技術研發、產品創新、文化升級提供有力支撐。

未來，校企雙方將充分發揮各自資源優勢，圍繞烹飪工藝創新、特色菜點研發、營養科學搭配、數字化運營管理等核心領域開展聯合課題研究，推動傳統魯菜技藝與現代科技深度融合。濟南大學文旅學院將依托專業與文化資源，助力超意興打造特色餐飲文化品牌，提升品牌文化內涵與市場價值，全力實現“人才共育、成果共享、合作共贏”的目標，攜手推動魯菜文化創造性轉化、創新性發展，為山東區域餐飲產業高質量升級注入新動能。

儀式上，張庚世與張傳斌共同為“濟南大學-超意興實踐教學基地”揭牌，標志著校企合作邁入常態化、系統化、深度化發展新階段。

撰稿：湯衛東      編輯：劉孟頔      編審：張偉