近日，山東省發展和改革委員會發布《關于公布2025年新認定及全部山東省工程研究中心名單的通知》（魯發改高技〔2025〕575號），文化和旅游學院作為第一共建單位參與申報的《精準營養與健康養老山東省工程研究中心》成功獲批。文化和旅游學院副院長張炳文教授被聘任為工程中心副主任，副教授張瑤博士被聘任為工程中心營養與功能性食品研究院院長。

《精準營養與健康養老山東省工程研究中心》是由齊魯醫藥學院牽頭，濟南大學、山東理工大學、岜山集團、山東佰諾生物科技有限公司、淄博市檢驗檢測計量研究總院等高校和企業聯合組建。工程中心圍繞精準營養與健康養老領域關鍵核心問題，通過實施“技術研發-標準輸出-產業轉化”三位一體創新體系，建設高水平的科研平臺，打造國內領先、國際知名的精準營養與健康養老技術創新基地。工程中心目前有研發人員115人，其中高級專家15人、具有博士學位66人，形成精準營養生物醫學基礎研究與數據化應用、老年功能性食品工業化加工及智能制造示范、智能監測裝備與精準營養干預系統開發、精準營養與健康養老產業領域標準化體系建設、精準營養與健康養老產業融合創新平臺建設等五個方向的研究團隊。文化和旅游學院充分發揮烹飪與營養學科優勢，與齊魯醫藥學院等單位在藥食同源原料高值化利用、功能性食品研究以及營養食品推廣宣教等方面展開廣泛合作。精準營養與健康養老山東省工程研究中心的成立推動山東省成為全國健康養老示范省，助力實現“健康中國2030”目標，為全球老齡化社會提供中國智慧與山東實踐。

山東省工程研究中心是以提高自主創新能力、增強區域產業核心競爭力、服務國家和省重大戰略任務及重點工程實施為目標，組織具有較強研究開發能力和綜合實力的企業、高等院校和科研機構等企事業單位組建設立的省級創新平臺，是區域自主創新體系的重要組成部分。該平臺通過加強創新資源要素集聚，進一步激發創新主體活力，增強科技創新引領作用，推動創新鏈產業鏈深度融合，聚力解決經濟社會發展中的“卡脖子”技術問題，打造具有全球影響力的產業科技創新中心，因地制宜發展新質生產力。

撰稿：張瑤    編輯：張雅靜    編審：張偉