2月19日上午，后勤管理處召開2024年度“我最喜歡的學校美食和窗口”表彰暨飲食服務從業人員培訓會議。后勤管理處黨委書記、處長欒志強，副處長張依鳳，后勤管理處飲食服務管理中心全體員工，各餐飲公司從業人員參加會議。會議由張依鳳主持。

欒志強宣讀了2024年度“我最喜歡的學校美食和窗口”評選活動獲獎名單，活動通過線上線下評選和領導小組評定等方式，共表彰優秀食堂3個，十佳美食10個，師生喜愛菜品74個，師生滿意窗口43個。飲食工作責任重大，使命光榮，全體飲食服務人員在新的一年里定將再接再厲，從嚴從實抓好食品安全工作，用心用情服務校園師生。

市中區市場監督管理局科長王恩江、濟華燃氣馮煜彤、文化和旅游學院教授李莉、安全管理處消防（應急）管理科科長陳軍就食品安全、燃氣安全、消防安全和服務禮儀等方面對從業人員進行專業培訓。

欒志強在培訓動員講話中指出，校園食品安全一直是社會關注的焦點之一，近年來頻發的食品安全事件給高校的后勤工作和各餐飲公司敲響了警鐘。為切實保障廣大師生飲食安全，預防食品安全事件發生，欒志強對各食堂提出幾點要求：一要全面開展春季校園食品安全專項檢查工作，排查校園食品安全隱患，為新學期保駕護航；二要嚴格食品安全日常管理，加強食材進貨查驗，嚴控加工過程風險；三要健全飲食保障應急機制，制定應對措施和辦法，以應對各類突發事件出現時能及時提供飲食保障。最后希望同各餐飲公司一并努力探索自主經營新模式，通過信息化手段提升食堂服務效能。

本次會議既表彰了先進、樹立了典型，更通過專業培訓為飲食從業者上好安全“第一課”，讓他們以更加飽滿的熱情和更加嚴謹的態度開展新學期的工作，用心守護校園“每一餐”。

撰稿：王新曉    編輯：趙華磊    編審：張偉