11月3日，揚(yáng)州大學(xué)中餐繁榮基地主任、旅游烹飪學(xué)院副院長(zhǎng)孟祥忍教授一行到文化和旅游學(xué)院進(jìn)行工作交流。學(xué)院黨委書(shū)記孟德洋、副院長(zhǎng)張炳文，以及食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系部分教師參加座談交流。會(huì)議由張炳文副院長(zhǎng)主持。

孟德洋對(duì)孟祥忍教授的來(lái)訪表示熱烈歡迎。他介紹了學(xué)院及食品科學(xué)營(yíng)養(yǎng)系的歷史沿革、專業(yè)建設(shè)、師資和人才培養(yǎng)等方面情況，他指出，一直以來(lái)，揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院和濟(jì)南大學(xué)文化和旅游學(xué)院（烹飪學(xué)院）建立了密切的聯(lián)系和深厚的友誼，希望雙方以此次交流為契機(jī)，充分利用好各自資源優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)和文化優(yōu)勢(shì)，深化合作聯(lián)動(dòng)，共同推動(dòng)兩院高質(zhì)量發(fā)展。

孟祥忍介紹了揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院的辦學(xué)歷程、學(xué)科建設(shè)、人才培養(yǎng)、招生模式及社會(huì)服務(wù)等方面的發(fā)展成就，以及申報(bào)學(xué)位授權(quán)點(diǎn)的經(jīng)驗(yàn)做法進(jìn)行了介紹分享，針對(duì)獲批的全國(guó)首個(gè)餐飲科學(xué)與技術(shù)交叉學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)、食品與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)碩士學(xué)位點(diǎn)的申報(bào)工作做了重點(diǎn)深入的交流。

張炳文表示，學(xué)院將深入學(xué)習(xí)揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院在碩士點(diǎn)申報(bào)、師資引育、社會(huì)服務(wù)等方面的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，加大教師互訪，深化交流合作，推進(jìn)學(xué)院更好更快發(fā)展。食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系參會(huì)老師還就雙方關(guān)注的專業(yè)建設(shè)、人才培養(yǎng)、科研項(xiàng)目申報(bào)等工作進(jìn)行了深入探討交流。

揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院所屬的烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育本科專業(yè)榮獲首批國(guó)家級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，2021、2022、2023年連續(xù)入選軟科中國(guó)大學(xué)專業(yè)排名A+專業(yè)，學(xué)院擁有食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士、碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，2023年獲批“餐飲科學(xué)與技術(shù)”交叉學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)。揚(yáng)州大學(xué)中餐繁榮基地是由原國(guó)務(wù)院僑務(wù)辦公室設(shè)立的首個(gè)面向全球華僑華人中餐業(yè)開(kāi)展培訓(xùn)、科研和交流的基地，由揚(yáng)州大學(xué)負(fù)責(zé)具體建設(shè)維護(hù)的實(shí)體科研機(jī)構(gòu)。

撰稿：張曉偉    編輯：張雅靜    編審：張偉