為了保證新學期工作順利開展，充分調動全體員工的工作熱情和積極性，提高安全意識和營養配餐知識，為師生提供“安全、健康、舒適”的餐飲服務。8月23日，后勤管理處舉辦安全暨營養配餐知識培訓，后勤管理處領導班子成員，飲食服務管理中心全體員工和餐飲公司全體從業人員參加活動。

后勤管理處黨委書記、處長欒志強作動員講話，對當前飲食工作提出以下幾點要求：一、要以習近平總書記的重要講話和重要指示精神為指導，高度重視食品安全工作，層層負責，環環相扣，措施到位，不斷增強食品安全意識；二、各食堂要建立齊抓共管的責任鏈條，形成“事事有人管，人人有責任”的閉環管理體系，夯實食品安全責任；三、每一位從業人員都要守牢食品安全工作底線，全面提升食品安全管理水平和服務保障能力，更好的為全校師生服務，確?！吧嗉馍系陌踩?；四、要加大檢查監督力度，始終把飲食安全放在首位，把好“采購、加工、出售、保存”關；五、要做好成本核算，穩定飯菜價格，確保學生吃上平價飯菜，不斷提高從業人員的整體素質，提高飯菜質量和服務水平，合理膳食，確保師生吃到營養、吃出健康。        

本次培訓邀請了市中區市場監督管理局王恩江科長、山東濟華燃氣有限公司杜宏斌老師、學校安全管理處消防科科長趙玉琦、文化和旅游學院副教授何磊博士，四位專家從食品安全、燃氣安全、消防安全和營養配餐等方面進行專題培訓，培訓內容生動詳實，通俗易懂，提高了從業人員的質量意識、安全意識、責任意識和自律意識。

民以食為天，食以安為先，本次培訓班選取開學前舉辦，同時也是開學前的動員會。飲食服務部全體從業人員表示，要以此為契機，從思想上重視食品安全工作，熟悉并嚴格遵守崗位職責，加強消毒、消殺、檢查和監督力度，讓食品安全制度在各個工作環節落地、落實、落細，在新學期共同為全校師生提供更安全、更優質的飲食服務。

撰稿：趙磊        編輯：趙華磊        編審：賈海寧